Köche haben die Wahl: Vom klassischen Gaskocher über Ceranfelder mit Wärmestrahlung bis zum modernen Induktionsherd mit flexiblen Kochzonen ist in der Küche heute vieles möglich. Im Praxistest von 22 Glaskeramikkochfeldern offenbaren die drei Systeme ihre Stärken und Schwächen. Die Preise liegen zwischen 229 und 3 800 Euro – sagen allerdings wenig über die Qualität aus. Das teuerste Gerät im Test, ein Induktionskocher von Gaggenau, liegt nur im Mittelfeld. Ein Induktionsgerät mit Top-Leistung gibt es aber schon für 650 Euro. Im Test: 22 Einbaukochfelder mit Glaskeramikoberfläche, darunter 9 strahlungsbeheizte, 10 Induktionskochfelder sowie exemplarisch 3 Gaskochfelder. Fünf der Induktionskochfelder haben in der Fläche flexible Induktionszonen. Weiterlesen...